18 января — кофейный образовательный мастер-класс в кофейне Cosmic latte. Это нескучная теория о кофе и каппинг (дегустация кофе) в одном. Спикер — Николай Богославский, шеф-бариста и член Ассоциации Спешелти кофе. Будем говорить о том, что такое specialty кофе и как его отличить от коммерции, как читать пачку кофе. Будет полезно и интересно, обещаем)
В эти выходные наш шеф-бариста Николай Богославский проведет в кофейне на Добрынинской два мастер-класса. Мероприятия проведём для небольшой уютной компании из 10 человек, чтобы каждый участник смог унести максимум знаний.
18 января, суббота, 11:00-13:00
Specialty кофе
Что такое specialty кофе и что провоцировало кофейные волны? Об истории термина и зачем он нужен. Как отличить specialty от коммерции? Как читать пачку кофе?
Это нескучная теория и каппинг в одном. Поделимся тем, что знаем сами.
Николай Богославский — наш любимый бородатый и татуированный шеф-бариста состоит в SCA, развивает индустрию specialty кофе в России и изо дня в день трудится над тем, чтобы в твоей утренней чашке был вкусный и качественный кофе. Не каждый может говорить о черном доступно, с юмором и по делу, но мы точно знаем, что Богославский может!
Стоимость участия - 500р
Оба мастер-класса начнутся в 11:00 в Cosmic latte x Добрынинская
ул. Валовая 30
Наш инстаграм: @cosmiclatte.coffee